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Alfajorcitos de Maizena - 5.0 out of 5 based on 1 vote

receta de alfajorcitos de maicena

En Argentina hay alfajores para todos los gustos, todos tienen dulce de leche dentro, como se imaginaran... Estos que os cuento ahora son de Maizena, porque ese es uno de los ingredientes principales. En todos los cumpleaños infantiles pueden probarlos y, últimamente, aquí en España se empiezan a ver en las pastelerías. Yo los aprendí de pequeña con mi madre y mi abuela y cuando me iba a estudiar a la universidad me los apunté en un cuaderno, según ellas me dictaron... ¡Aquí va la receta! (Intentaré quitar las palabras "muy argentinas")


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Chipá o pan de queso - 5.0 out of 5 based on 1 vote

Receta pao de queijo, chipá, pan de queso

La chipá o "pao de queijo", en cristiano "pan de queso" es un pan hecho con harina de mandioca y queso suave, de origen guaraní. Estos panecillos de textura gomosa y sabor suave están buenísimos como aperitivo ya sea rellenándolos de algo o comiéndolos solos y están muy bien para acompañar una cenita con amigos, después del salto tenéis la receta.


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Tarta de Guinness y chocolate - 4.3 out of 5 based on 4 votes

receta-tarta-guinness

Mi amiga Mariana, cuyas principales característica son hablar por los codos y cocinar de maravilla, ha subido esta original receta de tarta de Guinness que probamos el otro día y nos gustó mucho (gracias Mariana). Os gustará sobre todo si no os van los postres demasiado dulces o empalagosos, el resultado es una tarta de chocolate negro con un ligero toque amargo especial gracias a la cerveza.

A mi me enganchó mucho y voy a ver si la doy caña. a por ella!


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Calamar en aceite - 5.0 out of 5 based on 2 votes

Receta de calamar en aceite

El calamar en aceite o calamar con tapa es una receta típica de Almería,  muy sencilla, que nos sorprendió inmensamente en nuestras últimas vacaciones por Cabo de Gata. Aprovecho para decir que esta tierra lo tiene todo: tapas, buena cocina, paisajes magníficos y gente estupenda, valga el publicar esta receta para agradecer lo feliz que estuvo mi familia por allí. ¡A por ella!


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Carrilladas guisadas al vino - 4.9 out of 5 based on 7 votes

Receta de carrillada al vino tinto

Una receta de carrilladas de ternera estofadas al vino tinto de esas para chuparse los dedos y untar pan hasta caer enfermo.

La carrillada o carrillera era una carne un poco infravalorada hasta hace algún tiempo, por considerarse un artículo de casquería. Pues bien, ya sean de cerdo o ternera, ibéricas o no, el caso es que en mi opinión es la carne más sabrosa para un buen guiso, estofado, ragú o como queramos llamarlo.

Detrás del salto paso a contaros la receta de mi plato favorito de carne guisada.


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