La primera persona que habló de cocina, gastronomía y recetas en la radio en nuestro país
Camilo José Cela dijo de él que era «el más grande escritor español de temas culinarios», pero a pesar de eso su nombre cayó en el mayor de los olvidos. Fue caricaturista, pintor, actor, humorista, escritor, locutor de radio y director de una revista. Hizo tantas cosas y tan variadas que casi no sorprende saber que, además de todo eso, pudiera ejercer durante toda su vida una profesión tan seria como la de funcionario: empezó como cartero raso y acabó siendo jefe superior de Administración de la Dirección General de Correos y Telecomunicaciones.
Ana Vega (El Comercio)
Recientemente se ha investigado la importancia de la figura de Gonzalo Avello en algunos medios, listados a continuación, muchas gracias a todos ellos por poner en valor ese trabajo suyo tan desconocido hasta ahora
- Gonzalo Avello, el cartero que acabo convirtiéndose en pionero de la radio gastronómica en España, artículo de el País de Carlos G. Cano del 26/11/2023
- «Aquí, Unión Radio. Crónica de la primera cadena española (1925-1939)» el libro de Ángeles Afuera, dedica un capítulo a Gonzalo Avello, en el que tuvimos el placer de colaborar humildemente, facilitando información sobre su persona
- Gastro SER | Gonzalo Avello: el ‘abuelo’ del pódcast gastronómico, podcast en Gastro SER
- Gonzalo Avello y los fogones radiofónicos, reseña biográfica de Ana Vega en El Comercio el 30/09/2023
