Archivos anuales: 2014

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receta de alfajorcitos de maicena

Alfajorcitos de Maizena

receta de alfajorcitos de maicena

En Argentina hay alfajores para todos los gustos, todos tienen dulce de leche dentro, como se imaginaran… Estos que os cuento ahora son de Maizena, porque ese es uno de los ingredientes principales. En todos los cumpleaños infantiles pueden probarlos y, últimamente, aquí en España se empiezan a ver en las pastelerías. Yo los aprendí de pequeña con mi madre y mi abuela y cuando me iba a estudiar a la universidad me los apunté en un cuaderno, según ellas me dictaron… ¡Aquí va la receta! (Intentaré quitar las palabras «muy argentinas»)

Receta pao de queijo, chipá, pan de queso

Chipá o pan de queso

Receta pao de queijo, chipá, pan de queso

La chipá o «pao de queijo», en cristiano «pan de queso» es un pan hecho con harina de mandioca y queso suave, de origen guaraní. Estos panecillos de textura gomosa y sabor suave están buenísimos como aperitivo ya sea rellenándolos de algo o comiéndolos solos y están muy bien para acompañar una cenita con amigos, después del salto tenéis la receta.