Cocktail de coñac

Ahora en veranito y con estos calores una caipirinha fresquita al atardecer en la playa… ¿qué no?

Si substituimos la cachaza por vodka se llama caipiroska y si es ron se le denomina caipirissima, pero para mi no hay comparación con la receta original.

Allá por 1934, Gonzalo Avello retransmitió en su programa de Unión Radio «Recetas Culinarias por Don Gonzalo Avello» un par de cócteles, que el atribuye al famosísimo Perico Chicote. Cito literalmente sus palabras como introducción a las recetas: «Pero antes de la comida, es indispensable que nos entreguemos a la ciencia de Perico Chicote, por lo tanto vamos a dar a ustedes un cocktail que es capaz de despertar el apetito a la momia deTutankamon».