Recetas de cocina Recetas de cocina Tapas y pinchos Pasta de anchoas para canapés
| 13 de Junio de 2009
Os presento una sabrosa pasta de anchoas para utilizar en canapes.
Como la mayoría de los interesados en esta receta, imagino, no tendrán el privilegio de la amistad y ni tan siquiera la esperanza de una visita en taxi del Sr. Revilla, Presidente de la Comunidad de Cantabria, cargado con el inevitable paquete de anchoas de Santoña, les sugiero abran y pongan a escurrir tres latitas del susodicho producto.
Ingredientes
- 200 gr de mantequilla ó margarina
- 100 gr de anchoas ó 3 latas
- 100 gr de pimiento morrón ó de piquillo
Preparación
En una picadora o en cualquier otro adminiculo similar ponemos las anchoas, la mantequilla y el pimiento y trituramos hasta que nos quede una pasta homogenea y procedemos a guardarla en un tarro de cristal en la nevera. Se conservará largo tiempo sin perder el sabor y la textura.
Presentación
Los canapés pueden adornarse con un trocito de pimiento y una aceituna o con cualquier otro que les dicte la ocurrencia y el ingenio
Comentarios
Llego a tu blog por premios 20blogs.
El mío habla de viajes, de lugares y acompaña con hermosas fotos, modestamente
Saludos desde Argentina
Elisa, en Serendipity