Archivos diarios: 5 agosto, 2009

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Receta de cocina, huevas de merluza aliñadas

Huevas de pescado aliñadas en pipirrana

Ayer preparamos en casa una receta con aires del sur para refrescarnos en estos días de calorcito, unas buenas «huevas aliñás» con una ensalada de pipirrana para acompañar a las cervecitas.

Receta de cocina, huevas de merluza aliñadasPueden servir las huevas de cualquier pescado, pero en mi humilde opinión las mejores son las de merluza. Como todas, esta receta tiene su «truco» para que salga bien y las huevas no se rompan. Si alguno sois reacios a este tipo de manjares el consejo es siempre el mismo: ¡probadlo antes de hablar!